ספר המתכונים של זהבית

מרכיבים:

לסלט סרטנים:

250 ג' בשר סרטנים מבושל

1 כף מיונז

1 כף עירית קצוצה

פלפל שחור

 

לסלט עגבניות:

2 עגבניות

1 כף זיתים שחורים מגולענים חתוכים

1 כף עירית

1 כפית רוטב בלזמי

כמה טיפות שמ"ז

 

12 טוסטים קטנים

 

אופן ההכנה:

1. מפוררים בעזרת מזלג את בשר הסרטנים

2. מערבבים בקערה את בשר הסרטנים המפורר עם העירית והמיונז. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם

3. לפני ההגשה: חותכים את העגבניות לחתיכות קטנות, ומערבבים עם הזיתים, העירית, הבלזמי והשמ"ז בקערה נפרדת

4. מסדרים את הסלט בצורת כדור אליפטי או צורה אחרת שמתאימה לטוסט, ומניחים על הטוסטים. מסדרים יפה בצלחת את הטוסט עם הסרטנים, ובצד – מקשטים בסלט העגבניות